テイスティングノート
【外観】明るいルビーレッドで、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、花やスパイスのニュアンスが加わります。さらに、土やハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、心地よい酸味が広がります。中間は果実味とともに、軽やかなタンニンが支えます。フィニッシュは滑らかで、エレガントな余韻が続きます。 【余韻】長さは中程度で、果実味と土のニュアンスが印象的です。
グリーン・ソングスが生産するピノ・ノワールは、ニュージーランドのネルソン産の赤ワインで、通常、軽やかで優雅なスタイルが特徴です。この地域の温暖な気候と多様な土壌は、ぶどうの成熟を促し、豊かな果実味と酸味のバランスを実現します。ピノ・ノワールは非常に表現力豊かで、飲む人を魅了するワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すよう工夫されています。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味に深みを与えます。熟成期間はおおよそ10ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（3件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が流れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ、チェリーの風味が心地よく広がる。中盤では酸味がバランスを保ち、タンニンは柔らかく、全体的に飲みやすい。酸はしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は2021年から2025年頃と予想され、若干の熟成ポテンシャルを持つ。軽やかな料理や鶏肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりに最適。