テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、泡立ちはクリーミー。透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、白い花の香りが重なります。第二アロマとしては、焼きたてのパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな味わいが広がります。中間では、ややクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の余韻が心地よく続きます。
Greenhill Winesはオーストラリアのワイナリーで、品質と独自性を重視したワイン作りに定評があります。このPinot Noir Brut Roséは、フレッシュでフルーティな特性を持ち、スパークリングワインの中でも特にロゼの魅力を引き出しています。オーストラリアの温暖な気候が育む葡萄が、豊かな風味を生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経てスパークリングに仕上げられています。初期発酵後、瓶内二次発酵を行い、長期間の熟成を経てリリースされます。熟成には主にステンレスタンクが使用され、フレッシュな果実味を保つよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きを持つ清澄な外観。粘性は中程度で、グラスの壁に細い涙を残す。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれて微かにバラの花の香りやトーストしたパンのニュアンスが現れる。
味わい
クリスプなアタックから始まり、果実の甘さとバランスの取れた酸が中盤で調和する。タンニンは滑らかで、心地よい酸味が後味に残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、繊細で優雅なスタイル。アペリティフや軽食との相性が良く、数年の熟成が期待できる。