テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】新鮮な柑橘類、白い花、ハーブの香りが感じられ、後にトロピカルフルーツのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感と果実の甘さが調和し、中間でクリーミーな口当たりに変化。フィニッシュはさっぱりとした余韻が残ります。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、バランスの取れた余韻が特徴です。
アンソニカ・コスタ・デル・アルジェンタリオは、イタリアのトスカーナ地方に位置するグレッペ・デル・ジリオによって生産される白ワインです。この地域は、美しい海岸線と温暖な気候が特徴で、独自のテロワールがワインに特別な個性を与えています。生産者は、品質を重視し、伝統的な手法を取り入れたワイン作りを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
バジル
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーな口当たり
バランスの良い酸味
料理との相性
シーフードパスタ
焼き魚
グリル野菜
鶏肉のハーブ焼き
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実の新鮮さを保つために低温で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、フレッシュなアロマと味わいを引き立てています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローから金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見られる。
香り
最初に青リンゴや洋ナシのアロマが感じられ、その後、時間と共に白い花やハーブのニュアンスが広がる。ミネラル感も感じられ、清涼感を与える。
味わい
アタックはフレッシュで、果実の甘味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、柑橘系の風味が顔を出す。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後2〜3年の熟成が期待できる。海の幸や軽めの前菜とのペアリングに最適で、カジュアルな食事シーンにも合う。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012%
201912%
201812%
201712%