Petite sirah

プティ・シラー

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で透過性は低い。 【香り】ブラックベリー、プラム、黒胡椒、バニラ、ダークチョコレートが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと広がり、中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュは滑らかなタンニンが心地よい。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツの余韻が残る。

プティ・シラーは、カリフォルニアのワイン生産者グレイストーン・セラーズによって造られる赤ワインです。このワインは、濃厚で力強い果実味が特徴で、特にブラックベリーやプラムのフレーバーが際立っています。テロワールの影響を受けたこのワインは、カリフォルニアの温暖な気候で育ったぶどうから生まれ、リッチでスムーズな飲み口が楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
黒胡椒
ダークチョコレート
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラムチョップ
ビーフステーキ
スパイシーなチリ
焼きなすのミートソース
チーズプラッター

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、フルーツの風味を引き立てるために数ヶ月間熟成されることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性が感じられる。グラスの淵には明るいルビーの反射が見られる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が前面に出る。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、酸がバランスを保ちながら、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。味わいはリッチで、余韻にはほのかなスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、さらなる熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なシーンでも楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5