【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した洋梨やリンゴ、花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられ、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはクリーミーで、ミネラル感と共にフレッシュな酸味があり、中間に豊かな果実味が広がります。フィニッシュはスムースで、余韻にかけてバターのようなコクが持続します。 【余韻】しっかりとした余韻があり、ナッツの香ばしさが印象的です。
グリギッチ・ヒルズは、ナパ・ヴァレーで高品質のワインを生産する有名なワイナリーです。特にシャルドネは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持ち、テロワールの特性を反映したワインとして評価されています。ナパの温暖な気候がシャルドネの完熟を促し、複雑な風味を生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常6〜12ヶ月程度で、樽を使用することで味わいに深みと複雑さを与えます。バターやナッツの香りを引き出すために、マロラクティック発酵が行われることもあります。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。色調は明るく、清澄さが際立っている。
香り
香りは開いた直後に柑橘系のフルーツ、特にレモンやグレープフルーツが際立つ。時間が経つにつれてバターやバニラのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りが広がる。
味わい
口当たりはクリーミーで、アタックは柔らかく、フレッシュな酸味が中盤に広がる。タンニンはほとんど感じられず、果実味が豊かでバランスが良い。終盤にはわずかなミネラル感が現れる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が予想され、熟成ポテンシャルもある。食前酒やシーフード、軽めの鶏肉料理とのペアリングに最適。