テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしてはスパイスや土の香りが感じられる。第三アロマにはバニラや軽い革の香りが漂う。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間には濃厚な果実味が広がり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よい。 【余韻】長く、黒果実とスパイスの余韻が残る。
ラグレインは、イタリアの南チロル地方で広く栽培される赤ワイン用ぶどう品種で、特にグリーズバウアーホフが手掛けるワインは、力強さと優雅さを兼ね備えています。このワインは、アルプスの影響を受けた特有のテロワールから生まれ、果実味と酸味のバランスが絶妙です。地域特有の気候条件が、深い色合いと豊かな風味を生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
土
スモーキー
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
軽い革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
赤身の肉料理
鹿肉のロースト
トマトソースのパスタ
グリルした野菜
チーズプレート
醸造について
ラグレインは、伝統的な手法で醸造され、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を最大限に引き出すために丁寧に管理されています。また、熟成の過程でワインに複雑さを加えるための工夫もなされています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成による複雑なアロマも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで甘さを感じる。中盤では酸味が支え、タンニンは滑らかで上品。バランスが良く、心地よい味わいが続く。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やリッチなパスタと相性が良いシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%