テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに加え、バラやスパイスの香りが広がり、さらに樽由来のバニラやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間に柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが残る。 【余韻】長い余韻があり、フルーティさとスパイシーさが印象的。
グラフ・ツェッペリン・レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、スイス・ヌーシャテル地方で生産される赤ワインで、グリレットによる高品質なワイン造りが特徴です。この地域の独特なテロワールと気候が、フルーティでエレガントな味わいを生み出します。ピノ・ノワールの特性を巧みに引き出したこのワインは、深い色合いと複雑な香りが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたピノ・ノワールのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行った後、フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透き通った外観を持ち、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやアーシーなニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が広がり、その後に酸味が心地よくバランスを取り、中盤ではタンニンがしっかりとした存在感を示す。酸は高めで、全体の印象を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも感じられる。特に赤身肉やジビエ料理との相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。