テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度は高い。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス（胡椒）、ハーブ（ローズマリー）、微かなバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではスパイシーさが感じられ、フィニッシュにはタンニンのしなやかさが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よい。
ファンティーニ・グラン・キュヴェ・ビアンコは、南アフリカのグリルハウスによって生産される赤ワインです。力強いシラーと独特な風味を持つピノタージュのブレンドが特徴で、南アフリカのテロワールを反映した個性的なワインです。果実味とスパイシーさを兼ね備え、様々な料理と相性が良い位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
胡椒
ローズマリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
スパイシーさ
シルキーなタンニン
果実味
料理との相性
グリルしたラム
スパイシーなチキンカレー
ビーフシチュー
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のニュアンスを最大限に引き出します。熟成は、オーク樽にて行われ、ワインに複雑さと深みを加えるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色が印象的で、輝きがあり、粘性も感じられる。深い色合いがその豊かな味わいを予感させる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが主役。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。少しの土っぽさも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がダイレクトに感じられる。中盤ではスパイシーさが際立ち、タンニンはしっかりとした質感。酸は程よく、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やバーベキューとの相性が抜群。リラックスした場面での楽しみに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5