【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、青りんごや洋ナシのフルーツ香が広がり、続いて花の香りやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは軽快で、酸味がしっかりと感じられ、ミネラル感が中間に広がり、フィニッシュにはフルーツの甘みが残ります。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、シトラスの風味が印象的です。
ヴィダル・ブランは、アメリカ合衆国で生産される白ワインで、グラインダーズ・スイッチが手掛けています。この品種は、寒冷地でも育成可能で、フルーティーでアロマティックな特性を持つことが特徴です。テロワールの影響を受けて、しっかりとした酸味とともに、豊かなフルーツ感を楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレススチールタンクで発酵されることが多く、フルーツのフレッシュさを保つために低温発酵が行われるでしょう。熟成には、一般的に数ヶ月の期間が設けられ、場合によってはオーク樽での熟成も考えられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るくて清潔感がある。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフルーティな香りが支配的で、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的に爽やかで心地よい香り。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、酸味がしっかりしており、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が感じられ、口の中でのバランスが良い。タンニンはほとんどなく、飲みやすい。
総合
今が飲み頃で、フレッシュさを楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、数年後にも楽しめる。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。