テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、光沢がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、すぐにスパイスやハーブの香りが続く。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが感じられ、中間の膨らみではしっかりしたタンニンが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、余韻に黒胡椒のニュアンスが残る。 【余韻】長く、ほのかなスモーキーさが感じられる。
Premium Antoinette Mariéは、南アフリカのステレンボッシュ地方で生産されている赤ワインです。グリーンランドという生産者は、地域特有のテロワールを活かし、高品質なワイン造りに取り組んでいます。このワインは、深い味わいと芳香が特徴で、特別な場にふさわしい贅沢な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
バランスの良さ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
赤ワインソースのステーキ
トリュフリゾット
濃厚なチーズ盛り合わせ
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いがワインの豊かさを示唆している。
香り
開けた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが強く感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、バランスが取れている。タンニンはしなやかで、余韻にかけて力強さが増す。
総合
このワインは今飲むには良いタイミングだが、さらに数年の熟成が望ましい。特別なディナーや友人との集まりに最適で、熟成ポテンシャルも高い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5