テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きのある透明感があります。 【香り】カシスやブラックチェリーなどの果実香が主に感じられ、第二アロマとしては少しのスパイスが加わります。熟成感があり、バニラやトーストしたオークの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、口に広がる果実感が印象的です。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが感じられます。 【余韻】長く、スパイシーさと果実の余韻が心地よいです。
グロスは、カリフォルニア州ナパバレーのオークヴィルに位置するワイナリーで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの生産で知られています。このワインは、温暖な気候と多様な土壌のおかげで、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持ち、しっかりしたタンニンが特徴です。グロスのカベルネ・ソーヴィニヨンは、熟成に適した選りすぐりのブドウを使用し、ワイン愛好家から高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実の特性を最大限に引き出すために丁寧に扱われます。熟成には主にオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成されることで、香りと味わいに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚な紫色を呈し、輝きがある。粘性も高く、グラスの縁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックカラントやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土や葉の香りも感じられ、非常に魅力的なアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味も程よくバランスが取れている。余韻にはダークチョコレートやスモーキーさも感じられ、複雑な味わいが楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらなる深みが出るポテンシャルを持つ。バーベキューやリッチな肉料理と合わせると良いシーンが演出できる。