テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリアな透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴや洋ナシ、白い花が感じられ、第二アロマには、トーストしたパンやバターのニュアンスが広がります。第三アロマとしては、わずかにミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスプな酸が特徴的です。中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュにはミネラル感がしっかりと残ります。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、爽やかな余韻が特徴です。
ピエディロッソ・デイ・カンピ・フィエグレイは、イタリアのナポリ近郊に位置するカンピ・フィエグレイ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者のグロッタ・デル・ソーレは、地域特有のテロワールを活かし、フレッシュでミネラル感のあるワインを生み出しています。ピエディロッソは、イタリアの伝統的なぶどう品種であり、その個性を生かしたワインはアペリティフとしてだけでなく、様々な料理とも相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、スパークリング製法により二次発酵が行われます。熟成は、数ヶ月間ステンレスで行われ、フレッシュさを保つように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストロベリー色で、微細な泡が豊かに立ち上がる。明るい輝きを持ち、粘性は中程度である。
香り
フレッシュな赤い果実、特にラズベリーやグレナディンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、ほんのりとした酵母の香りや白い花のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がる。中盤では、クリーミーな泡立ちと共に酸味が引き立ち、バランスが取れている。タンニンは控えめで、酸は心地よく感じられる。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にアペリティフや軽食に合わせるのがおすすめ。熟成ポテンシャルは中程度で、今後数年でさらに楽しめる。全体として非常に楽しめるスパークリングワイン。