Cuvée Rouge

キュヴェ・ルージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】フルーティーなアタックから、滑らかなタンニンと共に広がるミディアムボディの味わいが特徴。フィニッシュには軽い酸味が残る。 【余韻】フルーツの余韻が心地よく続く。

Cuvée Rougeは、フランスのGrotte Pont d'Arc Chauvetによって生産される赤ワインです。生産者は、地域特有のテロワールを活かしたワイン作りに取り組んでおり、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。ワインの位置づけは、日常的な食事に合わせやすい、親しみやすい赤ワインとして多くの人に愛されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
滑らかなタンニン
ミディアムボディ
心地よい酸味

料理との相性

鶏のグリル
ビーフストロガノフ
ラタトゥイユ
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ

醸造について

Cuvée Rougeは、選別されたぶどうから自然発酵を行い、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見られます。粘性が高く、グラスの壁に残る涙が印象的です。

香り

開けたては赤い果実の香りが際立ち、特にチェリーやラズベリーが感じられます。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしっかりとした質感を持ちつつ滑らか。余韻には微かなスパイスが残ります。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と予測され、さらに熟成するポテンシャルも感じられます。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5