【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】アプリコット、白い花、シトラス、ペッパーの香りが広がります。さらに、ミネラル感が感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よく、中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュは爽やかな酸味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が残ります。
ヴィオニエは、アメリカ合衆国で注目される白ワイン品種の一つで、特にカリフォルニア州での栽培が盛んです。グローブ生産者はこの品種を使い、フルーティーでアロマティックなスタイルを追求しています。テロワールの影響を受けたワインは、豊かな香りとフレッシュな酸味のバランスが特徴で、飲み手を魅了します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることでフルーツのフレーバーを保ちます。熟成はオーク樽で行われることが多く、ワインに複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度の可能性があります。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る印象があります。
香り
開けたては、アプリコットや白桃の香りが際立ち、フローラルなノートが感じられます。時間が経つにつれて、ミネラル感やスパイスの香りが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックはフレッシュで、果実の甘味が心地よく広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れています。タンニンは低く、スムースな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象です。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードやアジア料理との相性が良いシーンにおすすめです。