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赤

Bacco In Toscana

バッコ・イン・トスカーナ

Guado al Melo/イタリア

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリー、プラム、バラの花びら、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、ミディアムボディの中間にはスパイシーなアクセントがあり、フィニッシュにはほのかなバニラが漂う。 【余韻】長い余韻で、フルーツとスパイスの心地よい余韻が残る。

バッコ・イン・トスカーナは、トスカーナ地方の恵まれたテロワールで生産される赤ワインです。グアド・アル・メロは、環境への配慮を大切にし、持続可能な農業を実践しています。ワインは、トスカーナの豊かな風味を反映し、食事と合わせやすいスタイルを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
タイム
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルーティー
スパイシー
ミディアムボディ
シルキーなタンニン
バランスの良さ

料理との相性

トマトソースのパスタ
グリルした鶏肉
ラムチョップ
リゾット
チーズプレート

醸造について

ワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間は約12か月が推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Guado al Melo

グアド・アル・メロ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性も感じられる。グラスを揺らすと、しっかりとした脚が見える。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、わずかな土の香りも感じられ、奥行きが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい渋みを残しつつ、酸味と調和している。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5