テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、濃厚な色合い。 【香り】第一アロマには黒い果実、特にブラックベリーやプラムが感じられ、第二アロマとしてスパイスやハーブが広がります。第三アロマには、熟成由来のバニラや革のニュアンスも見られます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さとともにスパイシーさが感じられます。中間ではタンニンがしっかりと広がり、フィニッシュは滑らかで長い余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなフルーツ感が持続します。
バンドール・ルージュは、フランス南部のバンドール地域で生産される赤ワインで、特にプロヴァンス地方のテロワールを反映しています。ゲイサールは、地元の気候条件と土壌を活かし、力強くフルボディなワインを生み出しています。バンドールは特にムールヴェードルを主体とした赤ワインが有名で、豊かなフルーツ感とスパイシーさが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然発酵により醸造され、果実の風味を最大限に引き出すために低温での発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味を複雑にするための時間を確保しています。樽の使用により、ワインにはクリーミーさと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、輝きがあり、グラスの壁に粘性を感じます。
香り
開けた直後は黒い果実、スパイス、バニラの香りが広がります。時間が経つにつれて、熟成感のある土やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、黒い果実やプラムのフレーバーが広がります。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味がしっかりと支えています。余韻にはスパイシーさと果実味が残ります。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できます。バーベキューや赤身肉との相性が良く、特別なシーンにも適しています。