テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、次第にハーブやレモンバームのニュアンスが現れます。第三アロマでは、微かなミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が中盤で膨らみ、リッチな果実味が余韻に続きます。フィニッシュはクリーンでバランスが取れています。 【余韻】フレッシュな酸味が長く続き、ミネラル感が印象的です。
リボッラ・ジャッラは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される白ワインで、地元の土壌と気候に根ざした独特の特性を持ちます。ゲッラ・アルバーノは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、テロワールを最大限に引き出すワイン造りを行っています。このワインは、フリウリの豊かな風味を体現し、料理との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リボッラ・ジャッラは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。発酵後は、軽い熟成を行い、ワインの深みを引き出すために数ヶ月間熟成させることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からストロー色を帯びた色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙が形成されます。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類の香りが際立ち、特にレモンとグレープフルーツのアロマが感じられます。時間が経つにつれ、白い花やハーブ、さらにはわずかなミネラル感が現れ、非常にバランスの取れた香りに進化します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系のフレーバーが広がります。中盤では、酸味と果実味が調和し、わずかにミネラル感が加わります。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした構成を形成しており、飲みやすい印象を与えます。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすく、2023年頃から飲み頃を迎えると予想されます。熟成ポテンシャルは控えめですが、今のシーズンには魚料理やサラダとともに楽しむのに最適です。