Castillo Guerrieri

カスティージョ・ゲリェリ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒いベリー類やチェリーの果実香に加え、スパイシーなニュアンスやハーブの香りも感じられる。 【味わい】力強いアタックから始まり、果実味の中に滑らかなタンニンが広がり、余韻にかけてしっかりとしたボディ感が残る。 【余韻】長めの余韻があり、スパイシーな風味と果実の甘さが感じられる。

カスティージョ・ゲリェリは、イタリアの著名な生産者ゲッリエリ・リッツァルディが手掛ける赤ワインです。イタリアの多様なテロワールから得られたブドウを使用し、地域の特性を反映した個性的なワインに仕上げられています。このワインは、フルボディでありながら、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
ミネラル感
エレガントさ

料理との相性

赤身肉のグリル
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
焼き野菜
煮込み料理

醸造について

カスティージョ・ゲリェリは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成には一般的に12か月から18か月の期間がかかると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を残す。

香り

開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとともにスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成由来の土や革の香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸がバランスを保ちながら、余韻に向けて深いリッチさを感じる。

総合

飲み頃は2023年から2028年の間と推測され、今後も数年の熟成が期待できる。赤身肉や煮込み料理との相性が良く、特別なディナーにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5