【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと広がり、中間ではバランスの取れた酸味とタンニンが調和します。フィニッシュは長く、心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな風味が余韻に残ります。
フォルキーニ・ヴィンヤード・オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、アメリカ合衆国のカリフォルニア州で生産される赤ワインです。生産者のゲリラは、伝統的な手法を用いて品質の高いワインを提供しています。このジンファンデルは、古いブドウの樹から生まれ、豊かな風味と深い色合いを楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらく、自然酵母を用いた発酵が行われており、オーク樽で熟成されることで、バニラやスパイスのニュアンスが引き出されています。熟成期間は8ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスを揺らすと粘性が強く感じられる。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが支配的で、特にブラックチェリーやブラックベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではスパイシーさが増し、心地よいタンニンが感じられる。酸味はしっかりとしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成させることで深みが増す可能性がある。バーベキューや熟成チーズと合わせるのがおすすめ。