テイスティングノート
【外観】淡い金色で、細かい泡が立ち上る。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、続いて白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。第三アロマでは、ナッツやミネラルの香ばしさが現れる。 【味わい】アタックはシャープで、爽やかな酸味が感じられ、中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュでは長い余韻が残る。 【余韻】豊かなミネラル感とともに、バターのような滑らかさが心地よく続く。
テティス・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'クレマン'は、フランスのシャンパーニュ地方、特にクレマン地区で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者ギボラは、伝統技術と現代的なアプローチを融合させ、卓越した品質を追求しています。このワインは、グラン・クリュの特性を最大限に引き出し、豊かなテロワールと繊細な泡立ちを誇ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵にはステンレスタンクを使用し、一次発酵後、シャルマ方式または瓶内二次発酵を行う可能性があります。熟成は、通常9か月から18か月の間、瓶内で行われることが多いです。これにより、複雑な風味とクリーミーなテクスチャーが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、泡立ちは細かく持続的。粘性は中程度で、グラスの壁に残る跡が見られる。
香り
最初は柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。フレッシュな花の香りも感じられ、全体的にエレガントな印象。
味わい
アタックはシャープでクリスプ、ミネラル感が強い。中盤ではフルーティな甘さと酸のバランスが良く、心地よい余韻が続く。タンニンは存在せず、酸は高めで爽快感がある。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは高い。特別な日や食事と合わせる場面に最適。エレガントで洗練された味わいが楽しめる。