テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘系の果実、花の香り、ハーブが感じられ、第二アロマからはわずかにパンの香ばしさが漂います。第三アロマにはわずかなミネラル感が現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかりしています。中間では果実味が膨らみ、最後は心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、フレッシュなハーブの風味が感じられます。
ピアンソプラーノ・リビエラ・リグーレ・ディ・ポネンテ・ピガートは、イタリアのリグーリア地方に位置するグイディ・フィオレーノによって生産される白ワインです。この地域は、海に近い温暖な気候と石灰質土壌が特徴で、特にピガートというぶどう品種が育つのに適しています。ワインはフレッシュでミネラル感があり、料理との相性も良く、食卓を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は主にステンレスで行われ、果実の特性を最大限に引き出すために、短期間の熟成を経て瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色への移行を示す美しい色調で、輝きがあり、粘性は中程度。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、白桃やアカシアの花のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ミネラルやハーブの香りが現れ、より複雑なアロマへと変化する。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が強調される。中盤では果実味が豊かになり、バランスの取れた余韻が続く。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
現時点での飲み頃は最適で、さらなる熟成も期待できる。海鮮料理や軽めのチーズと合わせるのが特におすすめのシーン。