Le Soleil Nantais Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
ル・ソレイユ・ナンテ・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには青リンゴ、レモン、白い花、ハーブが感じられ、第二アロマでは軽いバターのニュアンスが加わる。第三アロマは微かにミネラルの香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間では果実味が広がり、フィニッシュは綺麗な酸が残る。 【余韻】心地よいミネラル感が長く続く。
ル・ソレイユ・ナンテ・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーは、フランス・ロワール地方のミュスカデ地区で生産される白ワインです。生産者のギルボー・フレールは、地元の特徴を生かした高品質なワイン作りに定評があります。ミュスカデは、海に近いテロワールがもたらすミネラル感とフレッシュさが特徴で、食事との相性が良いワインとして人気です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で果実味を最大限に引き出します。熟成はシュール・リー方式で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされるため、複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からほのかな緑がかった色合いが特徴で、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙が見られます。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つと白い花やミネラル感が広がります。心地よい海風のニュアンスも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、レモンやライムの酸味が際立ちます。中盤には洋ナシやグリーンアップルのフレーバーが広がり、酸とのバランスが優れています。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めています。
総合
2020年は飲み頃として非常に良いヴィンテージで、今後2～3年の熟成も楽しめるでしょう。シーフードや軽めの前菜とともに楽しむのが理想的です。