【外観】透明感のある淡い黄金色。 【香り】リンゴや洋梨の第一アロマから始まり、白い花やハーブの香りが広がります。次第に、バターやトーストの香ばしさが感じられ、豊かな香りの層が形成されます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に広がるミネラル感が心地よく、クリーミーな中間の膨らみが特徴です。フィニッシュには、柑橘系の爽やかさが残ります。 【余韻】長く、ミネラルの余韻が感じられます。
ピュリニィ・モンラッシェ 'レ・メイ'は、コート・ド・ボーヌの名門ワイナリー、ギレマール・クレールが手掛ける白ワインです。この地域は、シャルドネの栽培に適したテロワールを持ち、ミネラル感とフレッシュさが特徴です。高品質のワインを生産することで知られており、特に熟成のポテンシャルを持つワインとして位置付けられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、フレッシュさを保ちつつ複雑さを引き出す方法が取られます。
外観
淡い黄金色で、グリーンのニュアンスを含み、輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが立ち上り、時間経過と共にトーストやナッツの香ばしさが加わる。フローラルなニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が活き活きとし、ミネラル感が際立つ。タンニンは低く、滑らかな舌触り。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルも高く、魚介料理や白身肉との相性が良い。特別な場面にもふさわしいワイン。