Domaine Creusserome Viré Clessé

ドメーヌ・クルセローム・ヴィレ・クレッセ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】熟した洋ナシや白桃、白い花の香りが広がり、次第にハーブやシトラスの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間は豊かでクリーミーな口当たり、フィニッシュは緻密で洗練されている。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が残る。

ドメーヌ・クルセローム・ヴィレ・クレッセは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される白ワインです。生産者のギユマン・ステファンとリュシーは、品質を重視し、テロワールを最大限に表現するワイン造りに取り組んでいます。ヴィレ・クレッセの独特の気候と土壌が反映された、エレガントでバランスの取れたワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋ナシ
白桃
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ

料理との相性

白身魚のムニエル
クリームソースのパスタ
鶏のグリル
野菜のロースト
リゾット

醸造について

発酵は低温で行われ、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした脚を形成する。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれ、白桃や青リンゴのニュアンスが現れる。さらに、軽やかなミネラル香と花の香りが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実の風味とミネラルが調和し、しなやかな質感が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が持続的で飲みやすい。

総合

このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の内に楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽い前菜との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5