テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りから、徐々に薔薇の花やハーブのニュアンスが広がります。最後にはほのかなスパイス感も。 【味わい】アタックはクリーンでフレッシュ、ミディアムボディの膨らみがあり、滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは果実味とともにバランスの取れた酸味が広がります。 【余韻】長めで、ベリー系のフルーツとわずかなスパイス感が残ります。
リアのシングル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ギジェン・ファミリーによって生産される特別な赤ワインです。チェハレム・マウンテンズのテロワールは、気候や土壌が独自の風味をもたらし、ピノ・ノワールの特性を最大限に引き出します。生産者は小規模ながらも高品質なワイン造りにこだわり、手作業での収穫と選別を行っています。個性的で洗練された味わいが特徴的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると考えられます。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、果実味を引き出すために8ヶ月から12ヶ月程度熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（2件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はクリアで、光に透かすと明るいニュアンスが見受けられる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。バラの花びらや軽い樽香も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実感が豊か。中盤では酸がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。酸味と果実味の調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。新鮮さと深みが共存する魅力的な一杯。