テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマとしてはレモンや青リンゴ、白花、草の香りが感じられ、第二アロマには軽いバターのニュアンスがあり、第三アロマにはわずかにミネラル感がある。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間は果実味が豊かで、バランスの良い酸味が感じられる。フィニッシュはクリーンで滑らかだ。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが続く。
ハンターズ・セミヨンは、オーストラリアのハンター・ヴァレー地域で生産される白ワインで、ガンドッグによって手がけられています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、特にセミヨン種の栽培に適しています。果実味と酸味のバランスが取れたこのワインは、フレッシュで飲みやすく、日常の食事に合わせやすいとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つように工夫されています。熟成は短期間で、主にステンレス製のタンクで行われることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、ワイングラスに流れる様子が印象的。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが現れる。全体的に清々しい印象を与える香り。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が感じられる。中盤ではミネラル感が強まり、ジューシーな果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保っている。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。リフレッシュしたい時に最適な白ワイン。