テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（カシス、ブラックベリー）が感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。第三アロマには微かにバニラや革の香りも。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが口に広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュはスパイシーで、余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティーかつスパイシーな余韻が心地良く続きます。
ギュルビュズはトルコの有名なワイナリーで、特に地元の気候と土壌を活かしたワイン造りに定評があります。このカベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズは、フルボディで果実味豊かであり、トルコワインの新たな可能性を示す一品です。トルコのテロワールを反映したユニークな風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽が用いられ、特にフレンチオークが好まれることが多いです。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、グラスの縁には紫がかるニュアンスも見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が際立つ。時間が経つにつれて、スパイシーな香りやバニラ、トーストしたオークのニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが広がる。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な場面での提供に最適。