テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟した桃や洋梨、白い花の香りが感じられ、第二アロマでは軽いバターのニュアンスが漂います。第三アロマとしては、熟成由来のほんのりとしたバニラやナッツの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間ではフルーツの甘味が広がります。フィニッシュには心地よい酸味とともに、クリーミーさが残ります。 【余韻】しっかりとした長さがあり、トロピカルフルーツの風味が心地よく続きます。
ティルサット・シャルドネ・ヴィオニエは、イタリアのグッラ・ディ・マーレが手掛ける白ワインです。新鮮でフルーティなシャルドネと芳香豊かなヴィオニエがブレンドされ、風味豊かなテロワールを反映しています。エレガントなスタイルで、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、シャルドネとヴィオニエをブレンドして造られています。熟成にはオーク樽とステンレススチールを使用し、フレッシュさを保ちながらも複雑味を加えています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、明るく輝きがあり、視覚的には清澄で粘性も感じられる。色調は軽やかで、夏の陽光を思わせる。
香り
開けた直後は柑橘類や白桃のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてアカシアの花やハーブのニュアンスが加わる。複雑さが増し、心地よい香りの層が形成される。
味わい
アタックは軽快で、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではクリーミーさが現れ、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸はしっかりとしており、全体の調和を保っている。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。シーフードや軽い前菜との相性が良く、カジュアルな食事の場面にぴったり。