テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはシトラスやリンゴの香りがあり、第二アロマとしてブリオッシュやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマに熟成によるバニラやナッツのニュアンスも広がります。 【味わい】口に含むと、はじけるような泡立ちがあり、フレッシュな酸味とともに柑橘系の果実が広がります。中間では滑らかなテクスチャーとともにミネラル感が感じられ、フィニッシュには清涼感が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ナッツやトーストの風味が特徴的です。
ブラン・ド・ブランは、イギリスのケント州で生産される高品質なスパークリングワインで、ガスボーンによって造られています。このワインは、特にシャルドネを使用したブラン・ド・ブランスタイルで知られており、フレッシュでクリスプな酸味と豊かな果実味が特徴です。イギリスのテロワールを反映したこのワインは、国際的にも注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、瓶内二次発酵を用いた伝統的な方法で造られていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、瓶内で熟成されることで豊かな泡立ちと複雑な香りが生まれます。熟成期間はおそらく18ヶ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、気泡は細かく持続的。粘性は中程度で、グラスの内側に残る涙が美しい。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花や酵母のニュアンスが感じられる。時間が経つと、トーストやナッツの香ばしさも顔を出す。
味わい
アタックはクリスプで、柑橘や青リンゴの爽やかな味わいが際立つ。中盤ではミネラル感が現れ、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、サラリとした口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンやアペリティフにも最適。全体的に洗練された印象を与える。