テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】初めはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスや胡椒のニュアンスが感じられます。さらに、ウッドやバニラの香りも立ち上ってきます。 【味わい】アタックは豊かで力強く、中間にはシルキーなタンニンとフルーティーな甘さが広がります。フィニッシュはしっかりとした酸味でバランスが良く、非常に満足感のある味わいです。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな風味と果実味が残ります。
キャプテンズ・レゼルヴ・シラーは、ナパ・ヴァレーの著名な生産者、ギュスターヴ・ニボームによって造られています。シラーはこの地域において力強い個性を持つ品種とされ、豊かなテロワールがその魅力を引き立てています。ギュスターヴ・ニボームは、伝統と革新を融合させたワイン作りに定評があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
胡椒
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ウッド
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
フルーティーな甘さ
料理との相性
グリルした羊肉
ローストビーフ
スパイシーなソーセージ
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると考えられます。熟成期間は12ヶ月から18ヶ月程度の可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色を基調とし、濃厚な赤の反射が見られる。輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見える。
香り
開けた瞬間にはブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーさと酸味が調和し、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にはダークチョコレートのような深みが残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えているが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや親しい友人との集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714.5%
201614.5%
201514.5%
201414.5%