テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】熟した黒果実の香りから始まり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、微かに樽由来のバニラ香が漂う。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間にかけて果実の甘さが広がる。フィニッシュには、タンニンが心地よく残り、バランスが良い。 【余韻】長く、ダークベリーの風味が持続する。
カベルネ・メルロ・ティント・セコは、Gustoによって生産された赤ワインで、フルボディなスタイルを持つと考えられます。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドは、力強さと柔らかさを兼ね備えており、豊かな味わいとアロマを提供します。テロワールに関する情報は不明ですが、これらのブドウ品種は多様な土壌や気候で育てられ、様々な表現が可能です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
シルキーなタンニン
凝縮感
バランスの良い酸
料理との相性
ビーフステーキ
ラム肉のロースト
ミートソースパスタ
グリルした野菜
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、低温での発酵が行われていると推測されます。熟成は樽で行われ、フルボディの味わいを引き出すために、数ヶ月の熟成がされている可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過とともにスパイスやバニラ、軽い樽香が感じられるようになる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが広がる。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは滑らかでしっかりとした構成を持つ。余韻にかけて、黒果実の風味が持続する。
総合
今後数年は飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルもありそう。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912%
201812%
201712%
201612%