Trabener Würzgarten Riesling Spätlese Feinherb
トラーベナー・ヴュルツガルテン・リースリング・シュペートレーゼ・ファインヘルブ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色と透明感があり、輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや桃、花の香りが立ち香り、第二アロマとしては微かに蜂蜜やパンの香ばしさが感じられる。第三アロマにはトロピカルフルーツのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは甘美で、口の中で広がる果実味が心地よく、中間にはミネラル感があり、フィニッシュでは爽やかな酸味が持続する。 【余韻】甘さと酸味のバランスが長く続き、心地よいフルーツの余韻が感じられる。
トラーベナー・ヴュルツガルテン・リースリング・シュペートレーゼ・ファインヘルブは、モーゼル地域の名門生産者、グーツフェアヴァルトゥング・シュティフツングが手掛けるデザートワインです。このワインは、モーゼル特有の急勾配のブドウ畑から生まれ、リースリングの特性を最大限に引き出しています。甘さと酸味のバランスが絶妙で、特にデザートや果物との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みで収穫したブドウを使用し、低温での発酵が行われます。醸造後はステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながらも豊かな風味を引き出します。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は明るく、透明感も良好で、視覚的に引き寄せられる印象を持つ。
香り
開いた直後は熟したリンゴや桃の香りが広がり、少しのミネラル感と蜂蜜のニュアンスが感じられる。時間が経つと、花の香りやスパイスのアクセントが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは柔らかく、甘さが心地よく広がる。中盤は酸がしっかりと支え、フルーツのフレーバーが豊かに展開する。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良く、飲みやすい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルも感じられる。デザートワインとしては特にフルーツタルトやチーズと合わせると良いシーンが想定される。