Cuvée de Réserve Vieilles Vignes Brut Champagne Premier Cru
キュヴェ・ド・レゼルヴァ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが美しい。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに続き、白い花やトーストのニュアンスが広がる。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、口中で膨らみを見せ、シトラスやミネラルの風味が感じられる。フィニッシュはドライで心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、ナッツの香ばしさが残る。
キュヴェ・ド・レゼルヴァ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質のスパークリングワインです。生産者のギー・シャルボーは、特に古木からのぶどうを使用し、伝統的な製法にこだわることで知られています。このワインは、さまざまなテロワールからのぶどうをブレンドし、複雑な風味を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経て熟成されます。熟成は、古木からのぶどうを使用し、風味の複雑さを引き出すために数ヶ月間行われると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色。微細な泡が豊かに立ち上る。粘性は中程度で、グラスの内側に滑らかな筋を残す。
香り
初めはフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやハチミツのニュアンスが現れる。複雑な香りが次第に開き、ナッツやバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは感じられず、滑らかな口当たり。酸はしっかりとしていて、長い余韻を支える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な日やお祝いのシーンにぴったり。全体的に洗練された印象を与える。