スパークリング

Rosé Brut Champagne Premier Cru

ロゼ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ

テイスティングノート

【外観】淡いロゼ色で、泡立ちが細かくクリーミーです。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、バラやハーブの香りが感じられます。少しのパンの香ばしさも。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が心地よく広がります。中間ではフルーティーさが際立ち、フィニッシュにはほのかなミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は長く、フルーツの余韻が楽しめます。

ロゼ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインで、ギー・ド・シャセによって手掛けられています。プルミエ・クリュの特性を活かし、豊かなテロワールが表現されたこのワインは、特別な場面にふさわしい高級感を持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

シャープな酸味
フルーティーさ
ミネラル感
クリーミーな泡
心地よい余韻

料理との相性

サーモンのカルパッチョ
鶏肉のグリル
アスパラガスのオーブン焼き
クリームチーズのタルト
フルーツタルト

醸造について

このワインは、伝統的なシャンパン製法であるメトード・アンセストラルを用いて発酵されます。発酵の後、瓶内二次発酵を行い、熟成は主にスチールタンクで行われると推定されます。熟成期間は約18ヶ月以上と考えられます。