テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、泡立ちが細かくクリーミーです。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、バラやハーブの香りが感じられます。少しのパンの香ばしさも。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が心地よく広がります。中間ではフルーティーさが際立ち、フィニッシュにはほのかなミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は長く、フルーツの余韻が楽しめます。
ロゼ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインで、ギー・ド・シャセによって手掛けられています。プルミエ・クリュの特性を活かし、豊かなテロワールが表現されたこのワインは、特別な場面にふさわしい高級感を持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
シャープな酸味
フルーティーさ
ミネラル感
クリーミーな泡
心地よい余韻
料理との相性
サーモンのカルパッチョ
鶏肉のグリル
アスパラガスのオーブン焼き
クリームチーズのタルト
フルーツタルト
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパン製法であるメトード・アンセストラルを用いて発酵されます。発酵の後、瓶内二次発酵を行い、熟成は主にスチールタンクで行われると推定されます。熟成期間は約18ヶ月以上と考えられます。