テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツアロマに、バラやハーブのニュアンスが加わる。スパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がる。中盤では酸味とタンニンが調和し、フィニッシュは滑らかで複雑。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の風味が残る。
ゲイリー・アンド・クリスティーンズ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、オレゴン州の魅力的なテロワールから生まれるワインで、ジプシー・ダンサーが手掛けています。オレゴンの気候はピノ・ノワールに理想的で、果実味と酸のバランスが秀逸です。このワインは、エレガントで洗練されたスタイルを持ち、飲む人に深い満足感をもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかな果実味
心地よい酸味
シルキーなタンニン
ミネラル感
料理との相性
ローストチキン
マッシュルームのリゾット
鴨のコンフィ
チーズプレート
サーモンのグリル
醸造について
このワインは、自然発酵を用いて醸造されていると推測され、オーク樽で熟成されている可能性が高い。熟成期間はおそらく9ヶ月から12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保つために工夫されている。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた瞬間はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが立ち上がり、時間が経つと土やスパイスのニュアンスが顔を出し、複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかで飲みやすい。後味にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで見込め、熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5