テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実の香り（ブラックチェリー、プルーン）、スパイス、ハーブ、微かに花の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、プラムやブラックベリーの甘酸っぱさが広がり、中間にはスパイシーさとタンニンのしなやかさがあります。フィニッシュは長く、余韻に残る果実味が心地よいです。 【余韻】長い余韻があり、柔らかな果実味が引き立ちます。
ヴァッレ・ド・ニデオ・レゼルヴァは、ポルトガルのドウロ地方に位置するH・アブラントスが生産する赤ワインです。この地域は豊かな土壌と気候条件に恵まれ、多様なぶどう品種が育成されています。このワインは、フルボディで複雑な味わいを持つことが期待され、特別なシーンや食事を引き立てる存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的な方法で発酵され、温度管理を行いながら果実味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間寝かせることで、風味が深まります。また、ワインの構造を整えるために、適切な時間をかけて熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。視覚的に力強さを感じさせる外観。
香り
黒果実やスパイスのアロマが開いた直後に感じられ、時間経過とともにバニラやトーストのニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りに奥行きが出てくる。
味わい
アタックは力強く、ブラックチェリーやプラムのフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も良好でバランスが取れている。余韻にはスパイシーさと果実味が残る。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりに合わせるのが最適。