Cuvée Blanc de Blancs Brut Champagne Premier Cru
キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちがきめ細かい。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな果実香に続き、白い花やハーブの香りが立ち上がる。最終的にはパンやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、すぐにクリスピーな酸味が広がる。中間では豊かなフルーツ感が膨らみ、フィニッシュにはミネラル感がしっかりと残る。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさとミネラルのニュアンスが心地よい。
H.グートルベは、シャンパーニュのプルミエ・クリュ地区に位置する生産者で、ブラン・ド・ブランスタイルのスパークリングワインを得意としています。このワインは特にシャルドネを使用した繊細でエレガントなスタイルが特徴で、フレッシュさと複雑さを兼ね備えています。また、良質なテロワールから生まれるミネラル感が魅力的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはシャルドネを主体にしたブレンドで、一次発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推定されます。その後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月の熟成を経て出荷される。シャンパーニュ特有の酵母の影響も感じられ、複雑さを増すように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色で、微細な泡が立ち上る。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
初めはグリーンアップルやシトラスのフレッシュな香りが感じられる。時間が経つと、トーストやナッツの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸味が広がる。中盤では、果実味とともにミネラル感が感じられ、クリーンな印象。酸がしっかりしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルもあり。特別な日や食前酒にぴったりの一本。シーフードや軽い前菜にも合う。