テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーツ香、バラの花束、ハーブのニュアンスが感じられる。第二アロマとしてトーストやブリオッシュ、わずかなクリーミーさが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よく、中間ではベリー系の果実味が広がり、フィニッシュにかけてはミネラル感とともにクリーミーさが現れる。 【余韻】余韻は長く、フルーツの風味が残る。
H.ランヴァン・エ・フィスが手がけるこのキュヴェ・セレクション・ブリュット・ロゼ・シャンパーニュは、シャンパーニュ地域特有のテロワールを反映した上質なスパークリングワインです。華やかなロゼの色合いとともに、フレッシュでフルーティな風味が特徴で、特別な場面にぴったりのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、厳選されたぶどうを使用して発酵され、通常はスティールタンクで発酵することが一般的です。その後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月から数年の熟成を行います。熟成中は澱とともに過ごすことで、より複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いローズ色で、微かに輝く泡立ちが魅力的。色調はクリアで、粘性が感じられる。全体的に明るく軽やかな印象。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、ほんのりとした花のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、パンの皮や微かなスパイスの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤では軽やかな泡が口中を包み込み、果実味と酸のバランスが素晴らしい。タンニンは感じられず、飲みやすさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。フレッシュさと複雑さを兼ね備えたこのワインは、特別な食事やお祝いのシーンに最適。熟成ポテンシャルもあり、今後の変化が楽しみ。