テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマでは土やスパイスのニュアンスが感じられます。第三アロマには熟成に由来するバニラや革の香りが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさとともに心地よい酸味が残ります。 【余韻】長めの余韻があり、フルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
ザンドビヒラー・ピノ・ノワール・リゼルヴァは、イタリアのH・ルンが手がける赤ワインで、ピノ・ノワールの特性を活かしたエレガントなスタイルが特徴です。この地域のテロワールが育む独自の香りと味わいは、ピノ・ノワールの繊細さと複雑さを表現しています。高品質なブドウから造られるこのワインは、特別な機会にもふさわしい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。通常、ピノ・ノワールはフレンチオークの樽で熟成されることが多く、熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。若干の紫色が感じられ、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが豊かに広がる。中盤では、しっかりした酸味と柔らかなタンニンが調和し、バランスの取れた味わいを楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃まで。熟成ポテンシャルがあり、特別なディナーや友人との集まりに適している。全体的にエレガントで魅力的なワイン。