テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、明るい透明度を持つ。 【香り】グレープフルーツや青リンゴのフレッシュな果実香に、ハーブやミントの爽やかさが加わる。 【味わい】アタックは軽快で、ミネラル感のある中間が広がり、フィニッシュにはほのかに柑橘類の風味が残る。 【余韻】さっぱりとした余韻があり、フルーティな香りが心地よい。
アブラ・デ・ティ・ソーヴィニヨン・ブランは、アブラが手掛けるフレッシュでエレガントな白ワインです。特に果実味が豊かで、飲みやすさが特徴です。テロワールが不明なものの、ソーヴィニヨン・ブラン特有の爽やかさが感じられ、軽快な飲み口が楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
ハーブ
ミント
パッションフルーツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽やかさ
フルーティさ
料理との相性
刺身
鶏肉のレモン焼き
シーフードパスタ
野菜サラダ
アスパラガスのグリル
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを最大限に引き出すために低温で発酵されることが推定されます。熟成はおそらく短期間で行われ、果実味を活かすスタイルが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、視覚的にフレッシュさを感じさせる。粘性は中程度で、ゆっくりとグラスの壁を滑る様子が見られる。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。全体として明るく爽やかな印象を与える。
味わい
アタックはクリーンで爽快感があり、青リンゴや洋ナシのフレーバーが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはなく、軽快な飲み口が特徴。
総合
今飲んで楽しむのが最適で、特に海鮮や軽い前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、フレッシュな状態での楽しみが推奨される。飲み頃は2023年から2024年と考えられる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5