【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには白桃やリンゴのフルーティーな香りが広がり、第二アロマにはわずかなハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマにはミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュは爽やかな酸がしっかりと締めくくる。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が残る。
オーバーマイリホフ・ケルナーは、イタリアのハーデブルクが生産する白ワインで、特に北イタリアの冷涼な気候下で育まれたケルナー種を使用しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、フルーティーでフレッシュな味わいが特徴で、食事とのペアリングでも高い評価を得ています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われている可能性があります。熟成は短期間で行い、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが多いでしょう。
外観
淡い黄金色が特徴的で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄さが感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。果実の香りと共にミネラル感も漂い、奥行きを感じさせる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの中盤では豊かな果実味が広がる。酸はしっかりとしており、全体的にバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
熟成ポテンシャルは高く、今後数年は飲み頃が続く。特にシーフードや軽い前菜との相性が良く、友人との集まりや特別なディナーに最適。