テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、白い花やハーブの香りが心地よく広がります。 【味わい】アタックはすっきりとしており、中間には豊かな果実味が感じられ、フィニッシュはミネラル感が支配します。 【余韻】中程度の長さで、ほのかにフルーティな余韻が残ります。
ヴァイスブルグンダー・トロッケンは、ドイツのナーエ地域で生産される白ワインです。生産者であるハーンミューレは、伝統と革新を融合させた高品質なワインを造ることで知られています。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、軽快な飲み口が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良さ
軽快な飲み口
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のハーブ焼き
パスタ・アーリオ・オーリオ
シーフードサラダ
リゾット
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後スチールタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残ります。
香り
開封直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わります。全体として清涼感のあるアロマが特徴です。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がります。中盤ではしっかりとした酸が顔を出し、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が印象的です。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるポテンシャルがあります。魚料理や軽めの前菜と相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5