テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】黒系果実の香りが主体で、プラムやブラックベリー、スパイスのニュアンスが感じられる。バニラの香りもほのかに漂う。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたボディが感じられる。中間でフルーティな甘みが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートの苦味が残る。 【余韻】長く、スパイシーな風味が印象的。
Jingle Cabernet Sauvignonは、Hallmark Channelによって生産されるカリフォルニアの赤ワインです。カリフォルニアの温暖な気候が育むカベルネ・ソーヴィニヨンは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。このワインは、ホリデーシーズンにぴったりの楽しさと温かみを持ち、特別な瞬間を演出するための選択肢となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを維持しながら、樽からの複雑な風味を引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にしっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が際立ち、時間が経つにつれ、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、豊かな香りの層が形成される。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、フレッシュな酸味が感じられる。中盤ではリッチなタンニンが口の中で広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。