Malbec

マルベック

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、バニラやスパイスも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみ、バランスが良い。フィニッシュは果実味と共にスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻に、カカオのようなほろ苦さが感じられる。

ハンサム・デビルが手掛けるこのマルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産されています。この地は、日照時間が長く、昼夜の温度差が大きいため、ぶどうがしっかりと熟成し、個性的な風味を持つワインが生まれます。マルベックはその豊かな果実味と力強いタンニンで知られ、赤ワインの中でも人気を誇ります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

フルーティ
しっかりとしたタンニン
バランスの良い酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした肉
ビーフシチュー
チーズプレート
バーベキュー
ダークチョコレート

醸造について

このマルベックは、果実を手摘みで収穫後、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。その後、フレンチオークの樽で熟成されることが多く、風味を引き出すために数ヶ月間熟成されると推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色で、濃厚な色合いが特徴的。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。

香り

開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは果実味豊かで力強く、すぐに中盤でスパイシーさが加わる。タンニンは滑らかで、酸とのバランスが良く、心地よい飲みごたえを感じる。

総合

今が飲み頃だが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5