【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリー、プルーン、バラ、スパイスの香りが広がり、時間と共に複雑さを増す。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンが感じられ、フルーティーな中間の膨らみがある。フィニッシュはドライな後味で、果実味が引き立つ。 【余韻】長めで、スパイシーなニュアンスが残る。
シュペートブルグンダー・トロッケンは、ファルツ地方で生産される高品質な赤ワインです。生産者のハネヴァルト・シュヴェルトは、伝統的な手法を用い、テロワールを生かしたワイン造りに力を入れています。このワインは、豊かな果実味と酸のバランスが特徴で、食事との相性も良く、飲み応えがあります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シュペートブルグンダーは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は6ヶ月から1年程度と考えられますが、具体的な条件は不明です。
外観
色調は深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。香りを感じる前から期待感が高まるビジュアル。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュなフルーツの香りが支配的。その後、時間と共にスパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、バランスが良い。余韻には微かなスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。熟成ポテンシャルもあり、数年の瓶内熟成でさらに深みが出る。友人との食事や特別なディナーに最適。