テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、ダークチェリーが感じられ、第二アロマではバターのようなクリーミーさ、トーストしたパンの香りが広がる。第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが見られる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではスパイシーな要素が加わり、フィニッシュには柔らかいタンニンが心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味が特徴的。合計384文字
レゼルヴ・シラーズは、ハンギング・ロック・ワイナリーが手掛ける赤ワインで、オーストラリア・ヴィクトリア州のテロワールを反映した力強いワインです。温暖な気候と多様な土壌がシラーズの特徴を引き立て、フルボディでありながらもエレガントな印象を持っています。ウィスキー樽での熟成により、深い風味が加わり、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。樽の使用により、ワインにはバニラやトーストした香りが加わり、複雑さが増します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く、次第にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、焙煎したコーヒーやダークチョコレートの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではスムーズな口当たりと共に、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく存在する。全体的に力強さと柔らかさの両方を持つ。
総合
飲み頃は今から数年後で、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。