【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟した柑橘類や花の香りが広がり、第二アロマとしては軽い発酵由来のバター香が感じられる。第三アロマには微かにミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは軽やかで、ミネラル感がしっかりとした中間に繋がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが心地よく感じられる。
Praxis I Vidiano-Assyrtikoは、クレタ島で生産されるユニークな白ワインです。生産者であるハララバキスは、地元の土壌と気候を活かし、テロワールを反映したワイン作りに力を入れています。VidianoとAssyrtikoという二つの伝統的なぶどう品種をブレンドすることで、複雑で魅力的な味わいを実現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインはステンレスタンクで発酵されると推測され、熟成には樽が使用される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から1年程度と考えられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の果実、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立つ。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、柑橘系のフレッシュさが広がる。中盤にはミネラル感が感じられ、酸味が心地よく、タンニンはほとんどない。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽めの前菜に合わせるのが理想的。