テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】フレッシュなチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間と共にバラやスミレの花の香りが顔を出す。さらに、スパイスや土のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、フィニッシュはフルーティーさとともにほのかなスパイスを伴う。 【余韻】長い余韻があり、フルーツとスパイスの余韻が心地よい。
Öreghegy Single Vineyard Pinot Noirは、ハラズティが手掛ける特別な赤ワインで、エティエク・ブダのユニークなテロワールを反映しています。このワインは、ピノ・ノワールの特徴を最大限に引き出すために丁寧に作られており、地域の気候と土壌が調和した優れた表現を持っています。エレガントでありながら力強い味わいが、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用いて、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成されることで、複雑な風味が加わります。熟成期間はおそらく12〜18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は鮮やかなルビーレッドで、透明感があり、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと緩やかに脚が形成される。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。バランスの取れたアロマが心地よい。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられつつも、酸のキレがしっかりとしている。中盤ではスパイシーな要素とともに、タンニンはしなやかで、心地よい酸味とともに融合し、余韻へと導く。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成が可能。フードペアリングとしては、鶏肉や豚肉のグリル料理に最適。飲み頃は2023年から2028年頃と考えられる。