テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやパイナップル、白い花、ハーブが広がり、次第に第二アロマのバターやトーストの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間はリッチな果実味が広がり、フィニッシュにはクリーミーなテクスチャーが続きます。 【余韻】長く、トロピカルフルーツの余韻が楽しめます。
ハロルズ・ヒルは、南オーストラリアに位置するワイナリーで、地域の特性を活かした高品質なワインを生産しています。シャルドネ・セミヨンは、これらのぶどうを使用したブレンドワインで、フルボディとエレガンスを兼ね備えた特徴があります。南オーストラリアの温暖な気候が、ぶどうの熟成を助け、豊かな風味を引き出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観は清澄で、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
最初の香りはシトラスやトロピカルフルーツのアロマが広がり、時間が経つにつれてバニラやナッツのニュアンスが顔を覗かせる。繊細さと豊かさが調和した香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、シトラス系の酸味が際立つ。中盤では白桃やパイナップルのフルーティな味わいが広がり、酸と果実味のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、心地よい酸味が余韻を引き立てる。
総合
飲み頃は現在から数年以内で、今後も数年の熟成が期待できる。軽快でありながらリッチな味わいは、魚料理や鶏肉のクリームソースと好相性。パーティーやカジュアルなディナーに最適。