テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。透明度も高い。 【香り】第一アロマには、青リンゴやパイナップルのフルーツ香、白い花の香りが広がる。第二アロマでは、バターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには、バニラやナッツのニュアンスが潜む。 【味わい】アタックは滑らかで、フレッシュな酸が心地よい。中間では果実味が膨らみ、クリーミーな舌触りが楽しめる。フィニッシュは、しっかりとした余韻を残す。 【余韻】中程度の長さで、バターのようなリッチな風味が続く。
ハーパー・エステートが生産するシャルドネは、アメリカ合衆国で育まれた典型的な白ワインです。特にカリフォルニアの温暖な気候が、ぶどうに豊かな果実味を与えています。ハーパー・エステートは、品質向上に力を入れ、テロワールを尊重した栽培と醸造を行っています。シャルドネは、そのバランスの取れた味わいから、幅広い食事と合わせることができるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、部分的にオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度で、バター香やトースト香を引き出すために、バトナージュ（澱との混ぜ合わせ）が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や青リンゴの香りが優勢で、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで、青リンゴや洋ナシの味わいが広がる。中盤ではクリーミーな口当たりが感じられ、酸のバランスが良く、後味には軽いミネラル感が残る。
総合
今が飲み頃で、特に魚介料理やクリーム系のパスタとの相性が良い。熟成ポテンシャルはあり、さらに2〜3年の熟成が期待できる。